سه نکته که باید هنگام تراش دادن چاقو به آن توجه کنید

1. به یاد داشته باشید که پس از تراش دادن چاقو ، سنگ سنگ سنگ را تمیز کرده و قبل از قرار دادن مجدد بگذارید خشک شود.

قرار دادن دوباره whetstone در جعبه وقتی که خیس است باعث می شود کیفیت whetstone کاهش یابد.

2. از&شماره 39 استفاده نکنید ؛ منتظر بمانید تا چاقو تیز شود.

از آنجا که چاقوها کدر هستند ، سخت تر شدن آنها نیز دشوارتر است.

و استفاده از چاقوهای کسل کننده خطرناک تر از چاقوهای تیز است.

3. همه چاقوها از مش کم تیز نمی شوند.

سنگ زنی یا سنگ زنی خوب به وضعیت چاقو شما بستگی دارد.