دانش

این که آیا آن را در حال آسیاب بر روی میله تیز کننده، سنگ تیز کننده، چرخ آسیاب و یا طرف مخزن آب، اساس تیز کردن همان است

استفاده از چاقوهای مختلف در زندگی خانه جدا نیست. از چاقوهای آشپزخانه برای پخت و پز ، از چاقوهای میوه ای برای برش میوه ها و از چاقوهای خردکن برای برش استخوان ها استفاده می شود.

به طور کلی دو ابزار برای چاقوهای آشپزخانه به اشتراک مجدد روزانه وجود دارد: یکی چوب تیز کننده و دیگری سنگ تیز کننده.

مواد این سه متفاوت است ، شکل ظاهری متفاوت است و روش استفاده متفاوت است ، اما عملکردهای این سه یکسان است و همه آنها برای تیزتر شدن چاقو استفاده می شوند.

به یاد داشته باشید که پس از تراش دادن چاقو ، سنگ سنگ سنگ را تمیز کرده و قبل از قرار دادن دوباره بگذارید خشک شود.

نام الماس کمی گیج کننده است ، باعث می شود مردم فکر کنند این یک سنگ بسیار سخت است.

در بازار ، عمدتاً سه سنگ چاله معمول وجود دارد: ترازو ، سنگ چوب و الماس.

باقی مانده و روغن موجود در سنگ باعث کثیف شدن آسان آن می شود ، بنابراین قبل از استفاده آن را تمیز کنید.

میله تراش را در یک دست و چاقو را در دست دیگر نگه دارید. چاقو را روی میله تیز قرار دهید. تیغه را کج کنید تا زاویه بین تیغه و میله تیز بین 20-20 درجه باشد

بین تیز کردن چاقو، از میله تیز کننده برای جلوگیری از کسل کننده شدن تیغه استفاده کنید. میله های تیز کننده نیز اغلب به عنوان "فولاد سنگ زنی" گفته می شود.

چاقو وسیله ای ضروری در آشپزخانه است. آنها هر روز برای پخت و پز استفاده می شوند. چه چاقو آشپزخانه باشد و چه یک جارو برقی ، بعد از مدت ها کسل می شود.

چاقوی آشپزخانه را به مدت 20 دقیقه در آب نمک قرار دهید ، سپس آن را خرد کرده و در حین آسیاب آب نمک را بریزید.