تیزکن های چاقو همگی از دیرباز به نام whetstones (که با نام whetstones نیز شناخته می شود) نامیده می شدند. اون جوري که وقتي جوون بوديم ديديم يه نوار طولاني بود افراد ویژه ای بودند که برای کمک به مردم برای تیز کردن چاقو در خیابان ها راه می رفتند. با توسعه این نوع تولید، انواع زیادی از تیزکن ها وجود دارد که استفاده از آن ها راحت تر و آسان تر است. پس در حال حاضر چه نوع تیزکن هایی در دسترس هستند، اجازه دهید درک جامعی داشته باشم.
1. مواد و سختی چاقو یا ابزار. اگر چاقو یا ابزار خود را از فولاد بهتر و یا سختی بیشتر ساخته شده, تیز کننده الماس, تیز کننده سرامیک با عملکرد بالا و whetstone اختیاری هستند. اگر چاقو و ابزار خود را مواد یک ماده alloy است که سخت تر از فولاد است. سپس تیز کننده های الماس را انتخاب کنید، تیز کننده های سرامیکی با کارایی بالا، تیزکن های الماس توصیه می شوند، مانند: آسیاب کردن چاقوهای سرامیکی یا ابزارهای برش کاربید سیمانی، تیزکن های الماس بهترین انتخاب هستند.
2. ابزار تک لبه یا ابزار دو لبه اگر شما نیاز به یک تیز کننده است که می تواند با هر دو ابزار دو لبه و تک لبه استفاده می شود، آنها به طور کلی به طور منظم تخت و میله شکل. به طور کلی یک تیز کننده الماس، تیزکن سرامیکی با کارایی بالا یا یک سنگ یات است. اما همه اینها نیاز به مهارت های تیزتر خاصی دارند. ابزارهایی نیز وجود دارند که می توانند به ابزارهای تک لبه یا دو لبه اختصاص داده شود. این تیز کننده ها به طور کلی نیاز به مهارت بیش از حد ندارد، اما به طور کلی نمی توان از مشترک بین این دو استفاده کرد.
۳- تیزی چاقو یا ابزار در صورتی که تیزی چاقوها و ابزارها به طور کلی مورد نیاز باشد، استفاده از تیز کننده های کاربید سیمانی و تیز کننده های الماس توصیه می شود که این کار چاقوها را به سرعت تیز می کنند و تیز کننده های زاویه ثابت هستند. اگر تیزی چاقوها و ابزارها زیاد باشد بهتر است از تیز کننده های سرامیکی با کارایی بالا یا سنگ های چه استفاده کنید.
4. ملاحظات برای هر مناسبت استفاده. اگر شما یک تیز کننده چاقو معمولی در خانه هستید، توصیه می شود از یک تیز کننده زاویه ثابت کاربید سیمانی معمولی استفاده کنید که سریع، ساده و بهداشتی است. در صورت استفاده از ابزارهای بالا، استفاده از چرخ های الماس یا "X" نوع تیز کننده های زاویه ثابت توصیه می شود. اگر شما یک دوست چاقو در فضای باز، توصیه اول این است که استفاده از تیز کننده زاویه ثابت جهانی و یا سنگ روغن درجه بالا است. از طریق مقدمه بالا به "چه نوع تیز کننده چاقو"، من معتقدم که بسیاری از دوستان نیز درک خوبی از این. دوستان نیازمند در خانواده می توانند تیزکن چاقو را انتخاب کنند که به راحتی می توانند از آن استفاده کنند. نه تنها می تواند چاقو را طولانی کند. طول عمر، و استفاده از آن راحت خواهد بود
