یک محصول تیز کننده چاقو افزایش یافته، که عمدتاً برای کاربردهای تجاری و چاقوهای ساخته شده از مواد خاص طراحی شده است. به عنوان مثال رستوران ها، رستوران ها، کشتارگاه ها و دیگر مکان هایی که نیازهای تیز کننده در آن ها بسیار بزرگ است و نیاز به کارایی تیزکننده بالا دارد، برای تیزکننده چاقوی الکتریکی مناسب تر است. علاوه بر این، نوع جدیدی از چاقو-سرامیک به دلیل سختی بسیار بالا، نمی تواند توسط تیزکن های معمولی خانگی صیقل داده شود، اما تیزکن چاقوی الکتریکی با استفاده از رسانه های الماس می تواند نیازها را برآورده کند.
