چاقو تراش برقی و تراش دستی چاقو.
1 تیزکن برقی
چاقو تراش برقی دستگاهی است که برای تحقق چرخاندن چاقو از برق برای چرخاندن موتور استفاده می کند. عمدتا در هتل ها ، کشتارگاه ها و سایر مکان های حرفه ای مورد استفاده قرار می گیرد ، اولین انتخاب آشپزها و سایر افراد حرفه ای است.
2 تیزکن دستی
همانطور که از نامش پیداست ، این نوع تراش چاقو به صورت دستی انجام می شود و به طور کلی برای آشپزخانه های خانگی ، ورزش در فضای باز ، کارهای باغی و غیره مناسب است ، اندازه کوچک ، کاربرد آسان ، کار با آن ساده و بی خطر. این اولین انتخاب برای آشپزخانه های مدرن خانوادگی است.
