1 صاف کننده کاربید
کاربید سیمان ماده ای متالورژی پودر با سختی بالا است. این ماده متداول ترین ابزار برای برش فلزات در صنعت است. بنابراین صاف کننده ساخته شده از این ماده سریعترین روش است. زیرا برای تراشکاری مستقیماً فلز را برش می دهد. البته کمی به ابزار آسیب می رساند اما به عنوان یک ابزار معمولی بهترین تراش دهنده است.
2 تراش چاقو سرامیکی
سرامیک های با کارایی بالا ماده خوبی برای تراشکاری چاقوها هستند. مشخصات آن عبارتند از: ظریف و با دوام. سختی آن نیز بسیار زیاد است ، دوم بعد از الماس. این اولین انتخاب برای سرآشپزها است که اغلب برای چاقوهای سطح بالا و ریز استفاده می شود. اما تنها عیب این است که محصولات سرامیکی نسبتاً شکننده هستند ، بنابراین در استفاده و نگهداری از آنها مراقب باشید تا از شکستگی آن جلوگیری کنید. صاف کننده های سرامیکی معمولاً به روغن یا آب تراشنده احتیاج ندارند و سطح سرامیک آن بسیار راحت تمیز می شود ، بنابراین بسیار مرتفع و بهداشتی به نظر می رسد.
3 تیزکن Whetstone
Whetstone باید ماده تراشکاری شناخته شده ای باشد و به طور کلی در سوپرمارکت ها موجود است و قیمت آن نیز بسیار مقرون به صرفه است. از آنجا که این به مهارت های خاص تراشیدن نیاز دارد و نیاز به افزودن روغن یا آب تراش دهنده هنگام تراش دادن چاقو ، بهداشتی و راحتی ندارد و سنگ نفتی موجود در بازار به طور کلی سطح پایینی دارد ، بنابراین در حال حاضر برای همه یک انتخاب بی دردسر است. Whetstone معمولاً در کشتارگاه ها ، نجاری ها ، منبت کاری و سایر اهداف حرفه ای استفاده می شود. البته کیفیت نباید خیلی پایین باشد ، زیرا یک سنگ روغنی خوب می تواند از وضوح لبه برش چاقو اطمینان حاصل کند.
