مانند whetstone ، نوعی ابزار ساینده است که به فناوری نیاز دارد. برخلاف سنگ سنگ ، از این سنگ فقط می توان برای حفظ وضوح لبه چاقو و از بین بردن ناهمواری ظریف استفاده کرد. اگر چاقو بسیار کدر است ، استفاده از آن توصیه نمی شود. از میله های تیزکن برای سنگ زنی استفاده می شود ، بنابراین این نوع ساینده ها در خانه کمتر مصرف می شوند و بیشتر آنها برای حفظ وضوح چاقو و برش بهتر مواد در مشاغل بازار ظاهر می شوند.
تراشیدن چاقو به آسانی که فکر می کنید آسان و آسان نیست. تراش دهنده به خانواده هایی که هیچ تجربه ای در تراشکاری ندارند ، توصیه می کند ابزاری برای تراشکاری که صنعت مدرن و تراشکاری را ترکیبی می کند ، امتحان کنند.
